好吃的老奶奶花生米怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花生米 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

把大蒜去皮搗碎，與花椒、八角、小茴香、食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開水。然後將淘洗乾淨的花生米倒入水中，加蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾乾。

將乾淨的砂粒放入鍋內，用大火炒熱後，倒入晾乾的花生米，炒至有噼啪聲響，用手指捻動花生米易脫皮時，改用小火再炒幾種秒鐘，篩去砂子即爲成品