椰香紅糖燕麥餅是一道能夠簡單製作的風味小食。紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質，燕麥低糖且其含的膳食纖維能清理腸道垃圾，這兩種搭配對於那些追求營養及美容的女性來說是再好不過的選擇，加上椰蓉甜甜的香味，形成獨特的口感，使人食慾倍增。
主料
麪粉 ：90燕麥 ：50
紅糖 ：30
輔料
牛奶 ：15雞蛋 ：一個
椰蓉 ：15
泡打粉 ：1
植物油 ：20
具體步驟
1.紅糖用溫水化開，攪拌至無顆粒，磕入雞蛋，倒入植物油打勻。
2.倒入燕麥和椰蓉，稍拌一下。
3.分兩次加入麪粉和泡打粉，倒入牛奶。
4.用刮刀拌成麪糰，如果拌的時候麪糰太乾可以再適量加一點牛奶。
5.分成小餅移到烤盤上，我喜歡薄一點的，更香脆。
6.預熱烤箱 180度20分鐘左右（餅乾厚的話可以調低一點溫度多烤幾分鐘），出爐後燜幾分鐘納涼即可。
