主料
雞腿 ：1只輔料
尖辣椒 ：2只熟花生米 ：1小把
豆豉半勺 ：（喝湯的湯勺
郫縣辣醬 ：半勺
生抽 ：半勺
黃酒 ：半勺
胡椒粉 ：3
白糖 ：3
鹽 ：2
油 ：20
蔥薑蒜末 ：一勺
小紅辣椒 ：幾隻
芝麻 ：半小勺
具體步驟
1. 主要原料：雞腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把、[調料：豆豉半勺（喝湯的湯勺）、郫縣辣醬半勺、生抽半勺、黃酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、鹽2克、油20克、蔥薑蒜末一勺、小紅辣椒幾隻、芝麻半小勺
2. 雞腿肉切成丁，用生抽、黃酒、胡椒粉醃一下
3. 在耐高溫的容器裏，加入油、豆豉、郫縣辣醬、蔥薑蒜末，微波高火30秒。選擇容積大一點的，材料容易攪拌均勻
4. 取出倒入雞肉丁、小紅辣椒，微波高火3分種（加熱時不需蓋蓋，如果喜歡湯汁多一些的，就把盒蓋錯開些縫，蓋上就可以
5. 取出把雞丁拌一下，繼續加入青椒丁、糖、鹽，微波高火2分半
6. 最後取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
7. 香香辣辣，雞肉也很細嫩。
