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主料
輔料
具體步驟
1. 香芹洗淨(這種香芹不是西芹),取葉子,帶上一些莖也沒關係。
2. 紅甜椒洗淨,切小丁。
3. 雞蛋打散,入平底鍋攤成蛋皮,切成小塊。
4. 鍋中放油,爆香蒜末,倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。
5. 將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中,拌勻,立即出鍋。
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