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主料
輔料
具體步驟
1. 洗西米,過幾遍清水
2. 洗完用水泡5~10分鐘
3. 把西米連水倒入鍋中煮,煮至西米呈透明狀,關火悶5分鐘 (煮西米的時候要經常攪拌,以免糊底)
4. 把煮好的西米過幾遍清水(這步是必須的,不然煲出來很粘的)
5. 煲一鍋水(想做多少人份就大概放水),倒入西米,放入冰糖和煉奶(或椰汁)攪拌
6. 煲好後按自己口味加入水果
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