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主料
輔料
具體步驟
1. 青瓜切三刀一斷,中間六安回去,如圖,擺在盤子周圍
2. 茄子放鍋裏隔水蒸熟,蒸時用筷子多插幾孔!後放青椒和杏鮑菇(茄子先放是因爲它比較難熟一點),小米椒切丁,大蒜拍蓉,生薑切碎,放一個碗裏,把所有調料調一起調好!
3. 鍋裏茄子,青椒,杏鮑菇蒸好後,出鍋涼後用手撕成小條,然後把調料到進去拌勻即可裝盤!(拌的時候最好用大一點的好拌一些)
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