馬芬是一種很適合下午茶的甜點。而且口味多樣,香蕉核桃馬芬是我非常喜歡的一款。香蕉味道非常的柔軟香甜 再加上一些核桃 會讓馬芬更有層次感,涼爽的下午輕咬一口。配上一杯咖啡,一種幸福感油然而生。而且做馬芬很隨心,可以往裏面任意添加自己喜歡的原料,製作屬於自己的馬芬蛋糕。
主料
低筋麪粉 :200克輔料
食用油 :170克牛奶 :70克
糖 :70克
香蕉泥 :150克
核桃仁 :60克
雞蛋 :2個
蘇打粉 :三克
泡打粉 :3克
檸檬汁 :5ml
詳細步驟:
第一步
香蕉去皮壓碎成泥。
第二步
核桃仁用刀切碎。
第三步
泡打粉,蘇打粉,低筋麪粉過篩備用。
第四步
全蛋加檸檬汁,糖用打蛋器打散至糖融化即可。
第五步
加入食用油攪拌至濃稠。
第六步
倒入牛奶攪拌均勻。
第七步
倒入香蕉泥用刮刀翻拌均勻。
第八步
加入麪粉用刮刀翻拌至無顆粒。再加入核桃仁翻拌均勻即可。
第九步
用勺子把馬芬糊裝入紙杯八分滿,依次擺入烤盤中。
第十步
烤箱上下火170°,提前預熱,放入中層烤25分鐘即可。