這道美味的雪裏蕻燴藕圓子 是一道整體味道比較清淡,鮮香的肉丸子。小孩子呢都會很喜歡吃的哦。當然羅,雪裏蕻他最大的優點就是可以減肥,效果還不錯呢,可以使得我們的身體派出體內的垃圾還可以美容養顏,總體上價值還可以的,做法簡單。
主料
雪裏蕻 :適量輔料
蓮藕 :適量具體步驟
提前絞好的五花肉餡,放入一個雞蛋調勻。大蔥,將切成碎末放入肉餡中,加入鹽、雞粉、蠔油,香油混合均勻。
將買來的雪裏蕻寂靜,在清水中泡30分鐘。藕洗淨去皮。用擦子將藕擦碎。
放入調好的肉餡中。順着一個方向調勻。做成一個一個的丸子。鍋中倒油,溫熱下圓子,保持中火。將圓子一個個的全部炸成金黃色備用。將雪裏紅切碎,還有蔥和姜也切碎。
另起一油鍋,用蔥姜炸鍋,倒入雪裏蕻翻炒。倒入適量泡開的黃豆和花生煸炒均勻,然後加糖調味。炸好的圓子全部放入鍋中。加水,漫過圓子。大火燒開,轉小火燉到略有汁水。最後盛到砂鍋中,吃時便於加熱。