獨特的蔥油餅怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：160

輔料

鹽 ：2
熱水 ：110
油 ：33
泡打粉 ：1
蔥 ：適量

具體步驟

1.麪粉加鹽、泡打粉和熱水和成麪糰，靜置10分鐘

2.加入3克油和成光滑的麪糰，靜置20分鐘

3.蔥切碎晾乾

4.做油酥：碗裏放30克麪粉，30克油燒熱倒入麪粉中，攪拌均勻

5.麪糰擀開，均勻的抹上油酥，爬上蔥花

6.把麪餅捲起來，要卷緊實（我第一次做沒有卷緊），靜置10分鐘，然後切成8個小面劑

7.靜置好後擀成餅，即可煎制