美味芋頭雞怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土雞肉 ：適量
蒜頭 ：適量
芋頭 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
米酒 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 雞肉洗淨、切塊，備用。

2. 芋頭去皮洗淨、切塊狀，放入油鍋中以150℃大火油炸，再撈出瀝乾油份，備用。

3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜頭炒香，再加入作法1的雞肉及所有調味料炒勻。

4. 取一專用鋁箔袋，裝入作法3的材料，並加入作法2的芋頭拌勻，將封口密封包緊（可用棉繩或釘書機綁緊），放入蒸鍋中以大火蒸約35分鐘即可。