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主料
輔料
具體步驟
1. 河蟹洗淨後從中間切開成兩半,占上生粉。
2. 河蟹入油鍋煎成半熟後取出。
3. 鍋熱少許油,爆香蔥姜,倒入蟹翻炒,加料酒、老抽、生抽、糖、鹽、雞精,加水半碗。
4. 加入年糕條,大火煮開後收汁,撒入蔥段即可。
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