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“這個做法來自一本名爲《生活》的雜誌,裏面介紹了很多菜譜,家居生活的小知識,很不錯。我不會做三文魚,每次弄得肉很柴,所以很少買,但這個烤的做法,做出來魚肉很嫩,而且很香,家人都喜歡,看來以後還是烤着吃吧。”
1、蒜去皮剁碎,parsley取葉子切碎,與檸檬皮,檸檬汁,鹽,黑胡椒粉和橄欖油拌勻成醃料。
2、三文魚解凍後,沖洗一下,瀝乾水分,放上醃料醃1個小時。
3、用錫箔紙把三文魚包起來。(我用了不粘的錫箔)紙。
4、烤箱預熱400F/200C度,烤35-40分鐘。
5、開啟看魚肉很容易分開就是熟了。
6、魚肉很嫩,帶着歐芹的香味,喜歡。
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