木耳筍片炒肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬瘦肉 ：適量
木耳 ：適量
筍尖 ：適量
紅綠彩椒 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
蒜片 ：適量
橄欖油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 木耳泡發，洗淨，撕成小塊；筍切片，沸水鍋中焯一下，撈出；紅綠椒切絲。

2. 豬肉切片，加鹽、料酒、澱粉，抓勻。

3. 鍋置火上，放橄欖油，5成熱，放肉片，滑散，至變色，盛出。

4. 留底油，放蒜片爆香

5. 放筍片、木耳，翻炒。

6. 放肉片、加蠔油、鹽，翻炒幾下。

7. 最後加紅綠彩椒絲，味精，翻炒均勻出鍋。