主料
麪粉 :750豬肉餡 :500
圓蔥 :500
輔料
酵母 :5牛奶 :360
姜 :10
鹽 :少許
花生油 :40
味精 :適量
十三香 :一點點
黑芝麻 :50
耗油 :少許
香油 :適量
具體步驟
1. 牛奶、麪粉、酵母混合至不沾手,醒發
2. 豬肉餡加薑末、醬油、十三香拌勻備用
3. 圓蔥稍加鹽剁碎,稍按除水,加入肉餡
4. 加蠔油、花生油、香油、味精拌勻成餡
5. 將發好面分割成24個,擀皮
6. 包餡如圓包子,稍壓即成餅
7. 平面向上,刷油,撒黑芝麻
8. 烤盤放入預熱10分,上200度下220度烤箱,15分鐘即熟。