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主料
輔料
具體步驟
1. 將鮑魚除去外殼,清除邊緣及背後污物並洗淨。
2. 鮑魚上鍋蒸5分鐘後備用。
3. 將所有調料放入砂鍋中煮沸,放入鮑魚煨制1小時。
4. 汁近干時加入處理乾淨的蝦同煮至熟即可。
5. 西蘭花洗淨切塊,用油鹽水焯熟,既可做裝飾亦可食用。
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