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主料
輔料
具體步驟
1. 剁好的肉蓉加鹽,生抽,鵪鶉蛋2個,蘿蔔乾碎混合拌勻
2. 肉餡放到苦瓜圈中,不要填太滿,上面再打入一個鵪鶉蛋,放入鍋中
3. 開水後大火蒸10分鐘至熟,平底鍋少許油,把蒸好的釀苦瓜稍煎一下,放到盤子裏,淋上芡汁
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