茄子炒彩椒怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
彩椒 ：適量
黃瓜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 茄子切成方塊，黃瓜切塊，胡蘿蔔切塊，彩椒切塊

2. 熱鍋燒油把茄子放進去炸至金黃色撈出瀝乾油份

3. 熱鍋留油，蒜末，蔥段，生薑炸香

4. 放入鹽，雞精，翻炒，加入茄子，倒入生抽，蠔油翻炒

5. 撒上蔥花出鍋