又到了玉米大量上市的季節了,這種黃色的是水果玉米,味道非常香甜。用來燉湯再合適不過了,玉米的營養非常豐富,含維生素,氨基酸,纖維素,是一種黃金作物。排骨和玉米一起燉湯,玉米吸收了肉湯的鮮美味道,家裏的孩子非常喜歡吃這種,特別是湯異常的鮮美,還帶一點回甜味。
主料
排骨 :550克玉米 :兩根
輔料
生薑 :一小塊小蔥 :兩顆
雞精 :一勺
食鹽 :適量
料酒 :一勺
詳細步驟:
第一步
準備好所有的食材。
第二步
排骨涼水下鍋,大火煮開。
第三步
將排骨撈出洗去血水。
第四步
香蔥打結,生薑切片。
第五步
將排骨裝入砂鍋中。
第六步
蔥姜放進砂鍋中。
第七步
加入足夠量的水。
第八步
加入料酒大火燒開,蓋上蓋子,中小火燉煮40分鐘。
第九步
玉米洗乾淨剁成小塊。
第十步
40分鐘後將玉米加入砂鍋中。
第十一步
蓋好蓋子,大火燒開,改中小火燉20分鐘。
第十二步
再加入適量的雞精,鹽調味。
第十三步
出鍋。