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具體步驟
1. 揉麪是個體力活,我先在廚房臺板上揉,後來挪到凳子上,再後來乾脆挪到地上去揉,死命地連揉帶摔,差點要冒汗了,一邊揉一邊想以後再也不要做麪包了,要不買個麪包機……
2. 揉好面後就又輕鬆又有趣了,先讓麪糰發酵到2倍大,再把裏面的空氣擠出。擠空氣的時候能看到一個個的氣泡鼓上來,很好玩;
3. 第二次發酵後,就可以擠沙拉醬撒肉鬆了,再把麪餅像卷壽司一樣卷好、切段,再發酵到兩倍大,麪糰工作就全部完成咯。
4. 麪包卷塗上雞蛋液,再切點火腿片挨個放上面,撒點奶酪絲,進烤箱!
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