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主料
輔料
具體步驟
1. 先將調料放入桶裏調成滷汁備用。
2. 把通水骨從中間砍成兩段,大火沸水汆1分鐘,放入調好的滷汁桶裏小火燜燒40分鐘至爛,撈出控幹,放入淨鍋內,加滷汁200克,放入冰糖、排骨醬,大火收濃滷汁裝盤即成。
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