香菇雞蛋炒麪是一種我經常吃的一種炒麪了,大家都知道炒麪的做法是很簡單的,因爲炒一炒就好了,然後搭配上一些葷素菜一起,簡單好吃又美味,是我們都很喜歡的一種主食了,很忙的時候就來一份炒麪是極好的,這次我做的香菇雞蛋炒麪營養又好吃。
主料
掛麪 :半包雞蛋 :2個
香菇 :6朵
豬肉 :100
有才 :1顆
輔料
植物油 :2勺醬油 :1勺
食鹽 :1勺
水 :適量
具體步驟
所有的輔料洗淨備用
湯鍋裏水燒開,放入自己需要的量的掛麪
水再開以後大火煮3到4分鐘,然後關火
掛麪撈出,馬上過涼水,這一步很重要哦
所有的輔料切好,雞蛋打散
鍋裏放入適量植物油燒熱,加肉絲煸炒至變色
往肉絲裏倒入雞蛋液,炒散
放入香菇絲,加食鹽炒軟
放入油菜略翻炒
放入瀝乾水的掛麪
往掛麪裏拌入1湯匙醬油,醬香味濃郁
最後把掛麪跟輔料一起炒勻,炒散就可以啦