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主料
輔料
具體步驟
1. 原料;
2. 木瓜去皮去籽,切成小塊(也可用攪拌機打成泥);
3. 檸檬榨汁備用;
4. 將果肉倒入鍋內,倒入適量水蓋滿果肉即可,倒入白砂糖;
5. 大火煮開後,加入麥芽糖和檸檬汁,轉小火煮30分鐘左右(視分量而定),隔一會就攪拌一次,防止糊底;
6. 待果肉成泥(有沙感),汁水變濃稠,即可關火。冷卻2-3分鐘左右,裝入事先洗淨乾爽的玻璃瓶內密封即可。
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