主料
紫色蕃薯 ：兩條麪粉 ：半杯（200ML量杯）
糯米粉 ：一杯（200MI量杯）
輔料
細砂糖 ：100具體步驟
1. 黃紫色蕃薯兩條，麪粉半杯（200ML量杯），糯米粉一杯（200MI量杯），細砂糖大半杯（100克）。
2. 蕃薯去皮切塊狀。
3. 切好的蕃薯下蒸鍋裏蒸。
4. 蒸10至15分後至蕃薯熟爛。
5. 加入細砂糖，將蕃薯壓爛和並糖攪拌均勻。
6. 加入麪粉與糯米粉。
7. 將粉類與蕃薯泥搓勻成團不粘手。
8. 案板上灑上面粉，將麪糰擀開。
9.
10. 平底鍋里加少許油。
11. 將壓成模的薯泥下鍋裏煎。
12. 煎好一面後反面再煎，直至兩面微黃即可。
