美味的土豆燜雞腿肉中燜菜的做法是帶有廣東的特色，這道菜品選用走地雞和土豆。走地雞含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處；土豆中含有大量的澱粉能夠補充能量，兩種食材透過燜的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。
主料
雞腿 ：1輔料
土豆 ：1具體步驟
把土豆切成小方塊，蒜頭薑切片，辣椒切小片。3雞肉用熱水焯洗乾淨。用少許生抽跟鹽醃5分鐘。
熱鍋下油爆炒薑片，蒜片跟辣椒。再下雞肉煸出油起鍋。炒鍋放入一小勺黃豆醬煸香。緊接着倒入煸香的雞肉翻炒。
待雞肉翻炒均勻下土豆。鍋裏翻炒均勻加入清水末過雞肉，放少許老抽調色蓋上鍋蓋燜煮半個小時收汁。起鍋裝盤即可享用。
