醬爆雞腿的味道很棒,看起來也是誘人無比。那多汁兒的雞腿看着彷彿要滴了下來,吃上一口滿嘴的醬汁兒,舔一舔真是鹹香無比。輕輕的用手撕下一塊雞肉,感覺十分順滑,可口極了。吃的時候再配一碗白米飯,米飯浸入醬汁,食用起來真是美味啊。
主料
雞腿 :適量麪醬 :適量
糖 :適量
輔料
鹽 :適量水澱粉 :適量
料酒 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.雞腿肉切丁加鹽,味精,料酒,蛋清,澱粉抓勻
鍋裏放適量油劃炒雞丁至變白
撈出控幹油備用
鍋底留油放入蔥花爆香
倒入麪醬,料酒,糖,鹽,雞精,水澱粉炒汁
炒香後倒入雞丁翻炒均勻淋入香油即可
出鍋裝入盤中