蒜薹香乾非常適合作爲正餐前的冷盤呢，而且香乾的風味獨特，並且十分有嚼勁呢，加上蒜薹本身的香味，真的是叫人吃了一口之後還想吃第二口，而且蒜薹具有殺菌消毒的作用，對人們的身體十分有幫助的呢，你們值得擁有的開胃美味佳餚呢！
主料
蒜薹 ：適量香乾 ：適量
辣椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
油鹽 ：適量胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
香乾切塊，胡蘿蔔切絲，辣椒是我自己種的,只用三個，這道菜已經很辣了。辣椒切絲
.蒜薹洗淨，去頭尾，切段
油熱後，放入辣椒、胡蘿蔔、蒜薹，加一半的鹽，爆炒，蒜薹顏色變深後，放入香乾，再加另一半鹽，加入胡椒、生抽，炒均後，加入少量的水，燒一會，裝盤。
