美味的香飄飄酥花生餅乾是我最近經常做的一款餅乾了。因爲我朋友給我帶來了很多非常好吃以及非常香的花生醬,不拿來做餅乾吃太浪費了,而且我本來就非常的喜歡做什麼餅乾呀、土司呀、麪包呀以及蛋糕什麼的。味道超級的好吃喲,試一試吧。
主料
花生醬 :35麪粉 :100
黃油 :65
輔料
全蛋液 :10糖粉 :35
1、黃油軟化後,和糖粉混合,用打蛋器打發,知道顏色稍變淺,體積膨鬆。
2、打發的黃油裏倒入打散的雞蛋。
3、繼續用打蛋器攪打,直到黃油和雞蛋完全融合,呈現膨鬆輕盈的狀態。
4、打發好的黃油狀態如下圖。
5、加入花生醬。
6、用打蛋器攪打,使花生醬和黃油徹底混合均勻。
7、把麪粉倒入混合好的花生黃油裏
8、用刮刀攪拌均勻。
9、把麪糊倒入餅乾模,沒有餅乾模的可以搓成圓條。
10、放進冰箱的冷凍室,冷凍1.5個小時以上
11、取出麪糰後切塊
12、把小圓片排在烤盤上,每個小圓片之間留出適當空隙
13、放入預熱好180度的烤箱,時間12-15分鐘。