小河魚富含蛋白質豐富，一道製作方法簡單快捷的青椒小河魚讓人充分體會到美食的魅力。而且色澤鮮豔清新誘人十足，搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢。喜愛美食的朋友絕對值得擁有它，絕對的滿足，所以趕快行動起來製作吧。
主料
青椒 ：100小河魚 ：250
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
蔥姜 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
將存起來的小河魚用溫水泡十分鐘，準備好配料，鍋中放入少許油煎生薑大蒜； 放入剛剛浸泡好的小河魚，小心的翻炒，放入少許鹽，生抽、黃酒，3-5分鐘後放入開水漫過小魚，煮10分鐘小火
然後放入青椒繼續煮5分鐘，這時放入少許醋、糖、然後就等差不多收汁的時候起鍋，青椒裏有小河魚的鮮味，魚兒都不需要吐魚刺的，因爲炭火烤的骨頭都酥了，加上這麼隨意的小煮。
