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主料
輔料
具體步驟
1. 把蝦仁、老豆腐、蔥葉都切碎,加鹽、胡椒粉、芝麻油拌勻。
2. 把豆腐皮切下一條邊兒,小心地開啟,往裏塞調好的豆腐蝦仁餡。
3. 塞滿後,在開口處用剛切下的小條邊兒堵上
4. 放到鍋裏開中火,一面煎黃後,翻面。
5. 倒入料酒、水、醬油、紅糖再煮。等裏面的湯汁收盡後即可。
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