主料
紫薯 ：2個小麥麪粉 ：量米杯4杯
輔料
酵母 ：一小茶匙1. 用兩個小紫薯（總共大概有4個雞蛋大小）蒸熟搗碎
2. 酵母用30度左右溫水化開，酵母的量和平時炒一碗菜所用食鹽的量差不多，倒入麪粉和步驟1的紫薯泥，揉成麪糰，揉到手和盆上沒有面爲止
3. 爲了防止表面風乾，用溼布或者鍋蓋、盆子蓋好等待發酵，今天有點冷，發酵兩小時發到快三倍大
4. 擀花瓣，用一個3.6寸的味碟蓋着，這樣可保證擀的面片是圓形的，最好中間厚邊緣薄，這樣做出來花瓣纔好看^_^
5. 五片重疊擺齊，用一根筷子從正中間壓一條痕跡（沒拍好，有點模糊，將就着看吧^_^）
6. 做的花芯忘記拍照了，把一小撮面揉成六釐米長兩頭尖中間圓的麪糰，與筷子痕跡垂直襬在最下面的面片上，然後開始卷，卷好後從正中間掐斷收口成兩朵花！
7. 生胚，靜置15分鐘準備下鍋蒸
8. 水燒開，大火蒸15分鐘，再關火虛蒸兩分鐘，第一次做玫瑰花，心裏那個激動啊，開動啦，哈哈
