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主料
輔料
具體步驟
1. 菠蘿對半切開,挖出菠蘿肉,注意不要把外皮弄破,切成小塊比較好挖。挖出的肉用淡鹽水浸泡去除澀味。
2. 青椒紅椒洋蔥切丁備用。(可依據個人喜好搭配素菜)
3. 雞蛋加少許鹽打好,起油鍋炒蛋,盛出。
4. 起油鍋,放入彩椒洋蔥翻炒,出香味後加入米飯不停翻炒,加入適量鹽,倒入雞蛋和菠蘿,翻炒出鍋。
5. 裝盤,蝦仁點綴。
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