美味家常扣肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：適量
鹹菜 ：適量

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 不知道什麼時候買的鹹菜，超級鹹

2. 五花肉煮六成熟，乘熱在豬皮上抹老抽，用釺子在豬皮上亂戳，下油鍋把肉皮炸起泡，最後切片

3. 起油鍋，下花椒大料，下蔥姜爆香

4. 下鹹菜炒幹水分，放入白糖，醬油

5. 將炒好的鹹菜鋪在肉片上，入蒸鍋大火蒸一個小時以上