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主料
輔料
具體步驟
1. 三文魚皮選帶點肉的,不能用只有皮的。
2. 把調料全部(除姜、蔥)放入碗中加點水做醬汁(鹽只放少許,用多點生抽)備用。
3. 用平底鍋燒熱,下油下薑片爆香,再放三文魚皮,煎二面金黃。
4. 加入調好醬汁。
5. 醬汁燒開收汁,加入蔥段。
6. 上碟。
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