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主料
輔料
具體步驟
1. 海鰻魚清洗乾淨,片下魚肉
2. 用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下;
3. 燒熱鍋子,塗一薄層油,放入淹好的肉片;
4. 中火2分鐘,翻一面;
5. 重複這個過程2~3次,魚肉煎香煎透就可以了(整個過程也可以用烤箱來做,200度烤15~20分鐘);
6. 搭配米飯吃,真是絕配。
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