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主料
輔料
具體步驟
1. 準備食材
2. 洋蔥青椒切塊,木耳撕小塊,蔥姜切碎備用。
3. 鍋中放油,雞旦打散加少量鹽和幾滴涼開水,先將雞蛋炒好盛出。
4. 鍋中重新加油,先下蔥姜爆香,再放剩餘蔬菜,大火翻炒1分鐘,加鹽,醬油入味。加少量水澱粉,雞精,胡椒粉翻勻。
5. 最後加入雞蛋,拌勻關火。
6. 上桌了!
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