今天爲大家介紹的是香菇狀豆沙包 。豆沙包大家都吃過,它的皮軟,裏面的餡更是香甜可口,入口即化。作爲麪食的一種,其實,它的口感我是最喜歡的,沒有面食帶來乾乾的味道,和豆沙結合在一起,吃起來入軟綿綿的,很適合把它當做早餐來吃。喜歡的朋友們快來試着做做吧。
主料
麪粉 :500輔料
紅豆沙 :適量可可粉 :少許
酵母 :1錢
泡打粉 :1錢
白糖 :少許
具體步驟
1.麪粉加酵母和泡打粉和白糖少許加入溫水和成麪糰揉光備用!
2.揉光搓條下劑子
3.豆沙準備好
4.包入豆沙餡後,在頂部稍微壓扁
5.蘸上一層可可粉
6.一部分麪糰下成小劑,搓一頭尖的子彈形狀,做成香菇的根部
7.蒸格里刷上一層油放入生坯,沾有可可粉的一面朝上,放在蒸鍋裏進行發酵,上汽後蒸10分鐘
8.熟後在豆沙包底下戳一個洞把香菇的根部插進去就可以了