肥美毛豆仔炒小溪蝦，現在正是小溪中的小蝦肥美的時候，咱們怎麼吃好呢，當然是配着毛豆一起煸炒~小蝦雖小，但是整隻都可以吃掉~再配上毛豆香噴噴~就着大米飯，再喝點小酒，坐上小炕頭兒~真美到家了。說的我都流口水，趕快做出來大吃一番。
主料
毛豆 ：250小溪蝦 ：150
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜頭 ：適量
具體步驟
毛豆洗淨後氽水煮五分鐘
蝦用漏盆反覆沖洗幾次瀝乾水
鍋熱下油煸香薑絲蒜末
加入蝦，速加蓋防止活蝦跳出.數十下掀蓋
加入氽熟的毛豆煸炒
加入酒.糖煸炒
加入胡椒粉.醬油煸炒
如不夠鹹加點鹽調味，炒勻入味後盛出
