炸麪條魚的做法簡單但口感極佳，色澤鮮亮，看上去就會食慾大增。麪條魚其實就是銀魚，富含高蛋白以及多種微量元素等，有着增強免疫力、延緩衰老等功效，因此做出來的炸麪條魚也有着相應的功效。像這樣美味又營養的炸麪條魚，快來學做吧，很容易上手哦。
主料
麪條魚 ：1斤花生油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量
輔料
麪粉 ：適量澱粉 ：適量
雞蛋 ：適量
水 ：適量
具體步驟
1. 新鮮麪條魚
2. 去頭去內臟後，用鹽、料酒、白胡椒粉鹽漬一會兒
3. 配料中的麪糊調勻
4. 薄薄一層糊可防魚的水分流失
5. 從醃料中濾出魚倒入麪糊拌勻
6. 油溫大泡時入魚，一條條入鍋，防止粘連
7. 可分批入鍋，第一遍成熟後，等油溫升高復炸
8. 復炸注意火候和時間，變色和堅挺即撈出
9. 色澤口感都不錯，趁熱吃，可沾椒鹽
