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主料
輔料
具體步驟
1. 將糖加入事先室溫軟化好的黃油中,用刮刀拌勻。
2. 煙燻乾酪刨成細絲,加入室溫軟化的黃油中拌勻。再加入牛奶略拌。
3. 將麪粉篩入乾酪糊中,用刮刀將所有材料拌勻,揉成麪糰。用保鮮膜將麪糰包起放冰箱冷藏半小時。
4. 將麪糰從冰箱取出,兩面鋪上保鮮膜,擀成厚度不超過0.5公分的薄片。放冰箱冷凍15分鐘至硬。將面 片從冷凍室取出,用餅乾模切出所需形狀,排在鋪了錫紙或防油紙的烤盤上。
5. 烤箱150度預熱,將烤盤放在靠上的位置,烤15-18分鐘後取出,待涼後變脆後即可。
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