不知道從什麼時候開始，重慶這座網紅城市越來越火，到重慶旅遊的人也日益增多，而重慶火鍋作爲重慶特色美食代表，也成爲遊客到重慶必去打卡的美食。但是，大家可否知道在哪裏才能夠品嚐到正宗的重慶老火鍋?重慶有哪些好吃的老火鍋呢?爲了讓每個來到重慶的小夥伴都能品嚐到最正宗的重慶火鍋，小編爲大家獻上一家重慶正宗老火鍋店——山城防空洞火鍋。
正宗牛油鍋底：
重慶老火鍋講究的就是牛油鍋底，一方面是因爲牛油鍋底有着濃郁的味道，另一方面是因爲牛油鍋底有着越煮越香的特點。山城防空洞火鍋鍋底一直是師傅們親手炒制，是那些用機器做出的鍋底無法比較的，幾個小時的熬製都是師傅全程看守，才造就出這一鍋正宗牛油鍋底。
現切牛肉：
現切牛肉是我每次到店的必點菜，老闆爲了保證牛肉的新鮮口感，堅持現點現做。夾一大筷子下鍋，牛肉在鍋底中喝飽了精華，一口咬下，牛肉的鮮嫩感立即涌上心頭，瞬間感受到牛肉的醇香。
麻辣牛肉
麻辣牛肉是火鍋界中非常常見的菜品之一，但是山城防空洞火鍋的麻辣牛肉有所不同，配上醃製好的牛肉裹上辣醬最後在配上花雕酒，，只需在鍋裏一涮，入口牛肉散發着花雕酒的香氣，嫩滑鮮嫩，讓人回味無窮。
冰球鵝腸：
鵝腸是每個小夥伴吃火鍋時都必點的菜品之一，入場自帶仙氣的冰球鵝腸可謂創意十足，粉嫩粉嫩的鵝腸處理的很乾淨，看不到一點雜質，入口爽脆滑嫩有嚼勁。
撒尿牛丸：
撒尿牛丸也是小編特別喜歡吃的菜，撒尿牛丸肉質緊緻，不管煮多久都不會爛，入口Q彈，多汁 一不小心汁水就在飛濺~所以吃牛丸時一定要做好防護措施。
重慶有哪些好吃的老火鍋?山城防空洞火鍋——重慶本地人推薦、本地人都說巴適的老火鍋。如果想要品嚐到重慶最正宗的老火鍋，就趕快去打卡吧!!!
