“猪肉龙,顾名思义就是就是肉卷做的长长的。有多长,只要你的锅能放得下,能做多长做多长。但因家庭制作受限于蒸锅的大小,所以都不很长30cm就差不多了。味道很香浓,每一层都有满满的肉馅,肉和面,你依着我我卷着你,一层面一层肉,狠狠地一口下去,发面的柔软裹着肉香酱香,每一口都十分的满足!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜猪肉龙卷子的做法步骤
1、都是一个晚上一起做的,所以延续上一个步骤我就不多说了~
2、取一块擀饼,刷一层油,薄薄的油~
3、铺上肉馅,四周留白
4、卷起,紧一点,以免汤汁流出,两边收口,像大香肠
5、放入蒸锅,再次醒发20分钟
6、冷水上锅,锅开后蒸20分钟,再闷5分钟后拿出来晾晾,切块,切的时候流出的汤汁,哎嘛,舔手中~