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“糯玉米煮着吃起来家人不太喜欢,就换种做法打成浆加面粉和面来蒸发糕,蒸好的发糕有浓浓的玉米香味,口感也是粘糯的。”
1、糯玉米去外壳洗净。
2、剥出玉米粒。
3、玉米粒加水放料理机中打成浆。
4、玉米汁中加入酵母,搅匀。
5、加面粉搅成湿面团,盖盖发酵。
6、发酵好的面团。
7、用葡萄干装饰后冷水上锅,水开上汽后蒸28分钟,虚蒸3分钟开盖。
8、浓浓的玉米香味。
9、清香的玉米味,粘糯的口感。
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