“红糖几乎保留了甘蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,营养成分比白砂糖高很多。再配以玉米的丰富营养,将粗粮细做进行到底。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖玉米酥的做法步骤
1、黄油室温软化,加入红糖。
2、打发至颜色变浅,体积蓬松变大。
3、分次加入全蛋液。
4、用打蛋器低速搅拌均匀。
5、加入混合过筛的粉类。
6、用橡皮刮刀压拌均匀,没有干面粉即可。
7、面团分成13份,每份约20克,用手揉圆,稍压扁,排在烤盘中。
8、烤箱预热175℃,中层15分钟,改上层继续烘烤5分钟至表面上色。烤好后放在烤网上晾凉。
9、新鲜的红糖玉米酥出炉啦~(≧▽≦)/~
小窍门
1、蛋液要分次加,每次搅打均匀再加下一次。
2、红糖容易结块,可以先过筛再用。