西洋菜胡萝卜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊肉 ：200
胡萝卜 ：1根
西洋菜 ：250

辅料

糖 ：2
料酒 ：15ml
葱姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许
生抽 ：20ml

具体步骤

1.西洋菜洗净去掉老根，掰小段。

2.准备好所有的食材。

3.里脊肉切丝加入生抽，糖，盐，料酒，淀粉抓拌腌制片刻。

4.西洋菜焯烫一下过凉。

5.胡萝卜切丝，葱姜切碎。

6.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒变色成出。

7.底油放入胡萝卜和西洋菜翻炒片刻。

8.加入盐，糖，生抽。

9.在混合肉丝翻炒均匀即可。

烹饪技巧

肉丝翻炒至变色盛出，然后再和其他配菜混合翻炒均匀，这样才能保证肉丝口感鲜嫩。