街上的那些烤鸡肉串到处都是,而且快餐也是层出不穷的各种鸡肉,日期呢人我还是喜欢自己动手,不是有一句话,叫做自己动手,丰衣足食吗?学会了,以后总算是一门拿手活,为自己的亲人,朋友献上自己的拿手活,既让他们尝到了美味,自己也能够从中获得更多的快乐。。
主料
鸡胸肉 :300辅料
油 :10ml生粉 :适量
孜然粉 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :1个
黑胡椒 :适量
辣椒粉 :适量
具体步骤
1.穿肉用的竹签子,提前浸泡在水中1-2小时。
2.鸡胸肉切成条状。
3.然后放入生粉、鸡蛋、和植物油。
4.拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时。
5.1小时后,将鸡肉用竹签串好,撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘。烤箱预热后,将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉,然后再烤4分钟撒辣椒粉,之后烤2分钟左右就可以了。
1、竹签提前泡水,可以防止被烤焦。2、盐不要早放,否则鸡肉会变硬。3、鸡胸肉脂肪含量少,比较容易干,所以记得用植物油浸泡。