瘦肉炒苦笋,这就是很平常的菜肴,简简单单的肉片和苦笋搭配十分默契。家里面的老人肯定很喜欢这样的菜肴,我家里面的长辈不喜欢吃大鱼大肉,反而是这些简简单单的,平常容易见到的食材自己会更喜欢,好吃的东西想要吃到还是要有一个过程的,大家可以跟着做法,自己动手做一做这一道美味。
主料
猪肉 :适量辅料
苦笋 :适量具体步骤
苦笋买回来洗净。
洗净苦笋后,将苦笋撕成条状。注意一定要撕小一点。
苦笋撕成小条,用清水洗一遍。再用清水泡起来。
苦笋用清水泡两天后,就可以食用,苦笋里面的苦味已经出了差不多
锅中热油,将瘦肉放在锅中煸炒,炒制瘦肉有点焦黄
蒜蓉放下锅跟肉炒一会,再把苦笋倒下去翻炒。
蚝油,酱油翻炒过后加食用糖翻炒,减少苦笋的苦味。