日常生活中总有犯懒的时候,这时候会几道简捷美味的快手小炒就十分有必要,就如同这道香菇抄肉,它将菌类元素丰富的香菇与蛋白质丰富的瘦肉炒至在一起,用料中再搭配上黄酒,提升了整道菜品的营养价值,绝对是一道值得学习的食物。
主料
香菇 :8个瘦肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
白胡椒粉 :适量
淀粉 :适量
黄酒 :适量
具体步骤
正备原料,洗净切片
肉片放入碗内,加白胡椒粉,黄酒,盐,淀粉,腌制十分钟备用。
锅中放油,加热到出烟。放肉片快速翻炒。放切好的冬笋片,香菇片。继续翻炒。放入黄酒,盐,味精翻妙,加纯净水,
收汁出锅。装盘完成。