毛豆红烧肉是用可爱的绿油油的毛豆和好吃的五花肉,肥瘦相间的五花肉做出来的,味道是很好吃的,毕竟毛豆占大部分,然后吃起来还可以解一下五花肉的腻呢,我喜欢拿一个勺子舀很多毛豆在碗里慢慢吃,吃起来是很香的,当然五花肉我也喜欢吃。
主料
猪肉 :500毛豆 :500
辅料
食盐 :适量醋 :适量
冰糖 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
调和油 :适量
具体步骤
猪肉洗净切块
锅烧热,放少许油
放猪肉翻炒
翻炒变色,喷料酒去醒。
放酱油增色
翻炒出油
放开水
毛豆剥好洗净
肉烧至七成熟
放毛豆煮
煮5 分钟后,放盐
放味精
翻炒几下,就做好了。