蒸米糕是经典的中式早餐糕点,几乎每个人都喜欢吃,老少皆宜 。米糕的做法比较简单,不需要添加什么内馅料就很好吃。刚蒸出来的米糕外观四四方方,没有任何装饰,比不上西式糕点的外观,但咬上一口,口感厚实饱满,越嚼越香,浓浓的米香在嘴里。
主料
面粉 :200大米面 :300
辅料
小枣 :适量发酵粉 :适量
葡萄干 :适量
具体步骤
1.大米粉,面粉,小枣
2.小枣洗净煮熟
3.煮好的小枣,洗干净的葡萄干
4.在米面中,放适量发酵粉
5.加热水耠匀,盖盖发酵40分钟
6.发酵好了
7.倒入葡萄干,小枣
8.充分搅匀
9.装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火
10.蒸好的米糕,散热
11.切成块,就可以吃了
蒸米糕要加面粉,只用米面发散,添加其他食材按自己口味加。