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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜洗净切片
2.葱花适量
3.红辣椒适量
4.鸡蛋打散备用
5.油热后炒鸡蛋,鸡蛋炒至金黄即可,将鸡蛋盛出备用
6.放入油,油热后加入葱花,适量的花椒面
7.加入苦瓜翻炒
8.加入红辣椒翻炒,加入适量的盐
烹饪技巧
鸡蛋液中加入适量的盐调匀,这样炒出的鸡蛋口感香味浓。
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